2020年 10月 27日
楽しい南部市場
ブログにご訪問ありがとう
ございます。
Cynthia kitchen のYoshiko です🎃
更新が久しぶりになってしまいました。
インスタにもアップしましたが
横浜南部市場に行ってきました。
めっちゃ楽しかったですよー😀
市場は主婦のワンダーランド❓
お洒落なショッピングモールなんかより
ワクワクしちゃいました😃
お野菜は安いし
エディブルフラワーなんて100円でした
三崎のマグロやサンマ
お魚もたくさん🐟
お肉問屋のコーシンでは
葉山牛が毎日3割引き🐮
シャブシャブ用とステーキ用🥩を
ゲット😀
奥の方には巨大なスーパーもあるし
お菓子のアウトレットでは
レーズンウィッチや梅蘭の月餅🥮も
格安でしたよ。
他にもお米や乾物
スパイスや
色々お店がありました。
ランチはマグロ丼🐟
大きな海老🦞がのった天丼も
美味しそうだったなー😃
帰りにはエコバッグもパンパン😁
お買い物すれば駐車場は3時間まで無料です。
クリスマスや年末はきっと激混みかしら
築地は遠いからなかなか
行けなかったけど
ここなら
近いからまた行く予定です🎃
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by cynthia-kitchen
| 2020-10-27 22:13
| 美味しいもの
2020年 09月 22日
最近のキッシュとパン
ブログにご訪問ありがとうございます
Cynthia kitchen のYoshiko です😊
涼しくなってきたので
パンやキッシュが作りやすくなって
きました。
オーブンもスチームが出る機能つきの
石窯オーブンに買い替えたので
やっとバゲット🥖も
焼けるようになりました。
こちらはほぼ毎週焼いている
れいこ先生のコンクール受賞パン
「毎日食べても飽きない食パン」
ネーミング通り😃
本当に飽きないし
美味しいです。
焼き上がるまで5時間位かかるので
朝から仕込まないと
いけません😊
パン作りはオーブンの機能に
かなり左右されますね。
スチームが付いているとクラストが
パリッと焼けます。
⬆️のキッシュは
ポテトグラタン風キッシュです。
キッシュも夏の間は
生地がすぐだれてくるので
冷蔵庫で休ませながら作っていました。
美味しいキッシュを日々 研究
している所です。
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by cynthia-kitchen
| 2020-09-22 10:37
| キッシュ
2020年 09月 19日
圧巻のテーブルコーディネート
ブログにご訪問ありがとうございます😊
横浜でキッシュとフィンガーフードの
お教室を主宰しています。
さて先日は
内田屋薫子先生✖️Pablo
スペイン料理教室に参加してきました。
実は今年バルセロナに行く計画を
立てていました。
コロナで目処は全く立たず😅
なので
美味しいスペイン料理を
習いに伺ってみました。
テーブルは圧巻でした！
素敵すぎて
もうため息しか出ませんでした💕
フードはプロならではの
調味料の使い方など
教えて頂きましたよ。
ヨーロッパはまた感染が増加していて
いったいいつ
行けることやら🙃
フィンガーフード協会の同期や
お仲間さんとも 偶然に
ご一緒できて
さらに
色々なご縁が繋がり
世間は狭いのを実感しました💕
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by cynthia-kitchen
| 2020-09-19 15:45
| レッスン
