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楽しい南部市場

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ブログにご訪問ありがとう
ございます。
Cynthia kitchen のYoshiko です🎃

更新が久しぶりになってしまいました。

インスタにもアップしましたが
横浜南部市場に行ってきました。

めっちゃ楽しかったですよー😀
市場は主婦のワンダーランド❓
お洒落なショッピングモールなんかより
ワクワクしちゃいました😃

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お野菜は安いし
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エディブルフラワーなんて100円でした
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三崎のマグロやサンマ
お魚もたくさん🐟
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お肉問屋のコーシンでは
葉山牛が毎日3割引き🐮

シャブシャブ用とステーキ用🥩を
ゲット😀

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奥の方には巨大なスーパーもあるし
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お菓子のアウトレットでは
レーズンウィッチや梅蘭の月餅🥮も
格安でしたよ。
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他にもお米や乾物
スパイスや
色々お店がありました。

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ランチはマグロ丼🐟
大きな海老🦞がのった天丼も
美味しそうだったなー😃

帰りにはエコバッグもパンパン😁

お買い物すれば駐車場は3時間まで無料です。
クリスマスや年末はきっと激混みかしら

築地は遠いからなかなか
行けなかったけど
ここなら
近いからまた行く予定です🎃






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# by cynthia-kitchen | 2020-10-27 22:13 | 美味しいもの | Comments(0)

最近のキッシュとパン

最近のキッシュとパン_a0370905_10380729.jpg

ブログにご訪問ありがとうございます

Cynthia kitchen のYoshiko です😊


涼しくなってきたので
パンやキッシュが作りやすくなって
きました。
オーブンもスチームが出る機能つきの
石窯オーブンに買い替えたので
やっとバゲット🥖も
焼けるようになりました。

最近のキッシュとパン_a0370905_10420537.jpg


こちらはほぼ毎週焼いている
れいこ先生のコンクール受賞パン
「毎日食べても飽きない食パン」


ネーミング通り😃
本当に飽きないし
美味しいです。
焼き上がるまで5時間位かかるので
朝から仕込まないと
いけません😊
最近のキッシュとパン_a0370905_10482005.jpg

パン作りはオーブンの機能に
かなり左右されますね。
スチームが付いているとクラストが
パリッと焼けます。

⬆️のキッシュは
ポテトグラタン風キッシュです。
 
キッシュも夏の間は
生地がすぐだれてくるので
冷蔵庫で休ませながら作っていました。

美味しいキッシュを日々 研究
している所です。



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# by cynthia-kitchen | 2020-09-22 10:37 | キッシュ | Comments(0)

圧巻のテーブルコーディネート_a0370905_15455673.jpg
ブログにご訪問ありがとうございます😊

横浜でキッシュとフィンガーフードの
お教室を主宰しています。
さて先日は
内田屋薫子先生✖️Pablo
スペイン料理教室に参加してきました。

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実は今年バルセロナに行く計画を
立てていました。
コロナで目処は全く立たず😅
なので
美味しいスペイン料理を
習いに伺ってみました。
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テーブルは圧巻でした!
素敵すぎて
もうため息しか出ませんでした💕

フードはプロならではの
調味料の使い方など
教えて頂きましたよ。

ヨーロッパはまた感染が増加していて
いったいいつ
行けることやら🙃


フィンガーフード協会の同期や
お仲間さんとも 偶然に
ご一緒できて
さらに
色々なご縁が繋がり
世間は狭いのを実感しました💕



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# by cynthia-kitchen | 2020-09-19 15:45 | レッスン | Comments(0)