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三越はじまりのカフェレッスンの後は
代官山へ移動して スパイスカレーのレッスンへ参加しました。

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鎌倉オクシモロンのスパイスを使ったカレーを作りたくて レシピ本を買って
スパイスを買い込んでも なかなかお店のようにいかなくて😔

一度スパイスカレーのレッスンに行きたかったのです。
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あさりと キーマカレー🍛のデモがあり
試食タイムです。

どちらも美味しかったです✌️️
お鍋一つで出来るし またトライしてみようかな。

オットの赴任先のマニラのスーパーでは
1キロ入りの大量スパイスが沢山並んでいて  買ってくれば良かったと 後悔😩しました。

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by cynthia-kitchen | 2018-05-09 07:33 | お稽古 | Comments(0)

今週は表参道ウィーク


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今週は 所属しているカルトナージュアトリエの作品展があったので
二日間 表参道へ出勤しました😆

1日目は ふーみんでランチしました。
開店前から並んで 1巡目に入れました。
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昔ながらの 中華屋さん
家庭的で とても美味しかったです。

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アフターは TEA HOUSE へ

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2日目は ギャラリーのお隣にある
CICADAでランチ✨
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ゴルゴンゾーラのペンネが 美味でした✨


秋のイベントが一つ 終わりホッとしました✨
まだまだ イベントフルな 秋です💕

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by cynthia-kitchen | 2017-11-18 16:59 | お稽古 | Comments(0)

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Aloha days Kitchen さんのシナモンロールレッスンに 参加しました

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パン生地をこねるなんて 本当に久しぶりで 楽しかったです😍

焼きたてに 危険な甘さの😆フロスティクリームをたっぷりと トッピング💕

1人 一台 型までお持ち帰りできて
大満足の一日でした。

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by cynthia-kitchen | 2017-10-31 12:03 | お稽古 | Comments(0)

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フィンガーフードプロフェッショナル認定講座のフォローアップセミナーがありました。
メニューは 和と中華のフィンガーフードです。

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見た目が、美しいのはもちろんですが
今回もどれも 復習したくなるメニューばかりでした。


実習 試食の後は webに関した講座があり
非常に興味深く 有益な2時間でした。
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by cynthia-kitchen | 2017-08-29 20:14 | お稽古 | Comments(0)

韓国料理のレッスンへ

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数年前から 横浜 山手にある韓国料理のお教室に通っています。

食べることが好きな 仲良しの友人と一緒なので 長く続いています。
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今回のメインは 旬の枝豆のコングクス。
クリーミィで優しいお味でした。

副菜は 豚肉を串に刺して焼いたもの。
ネギのキムチ。トウモロコシごはんでした
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デザートはフルーツポンチ風。

今回も とても美味しく 大満足です。





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by cynthia-kitchen | 2017-08-03 18:31 | お稽古 | Comments(0)