ベトナム旅行記 番外編

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ブログにご訪問 ありがとうございます。

ベトナム🇻🇳旅行記 番外編です😍
最近は物欲が 無くなってきて😆
海外に行っても 昔ほど あれこれ 買う意欲が無くって。

ベトナムは雑貨やカゴバッグは 割と有名でしたが 今回は 見事にスルーしました。

数年前までは 下調べをして まず現地の生地屋さん 手芸屋さん巡りをしていましたが😜  今は断捨離したい方なので
買いません。

今回は スパイスだけは 買いたくて
主にスパイスカレー用🍛
ちょっとだけ買えました。 
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ベンタイン市場では グラム売りしていて 購入してきました。
カレーリーフも ゲット✌️️


キッシュに混ぜ込んで カレーキッシュ
作ってみたいですね。

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by cynthia-kitchen | 2018-09-29 09:52 | 旅行 | Comments(0)

ベトナム旅行記④

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ベトナムホーチミン 最終日。

7時半に ホテルにピックアップに来てもらい クチの地下トンネルを目指しました。

ベトナム戦争時 解放軍がアメリカと徹底的に攻防した基地です。

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落とし穴や 地下トンネルが張り巡らせた基地は 興味深い見どころがたくさんありました。
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これは落とし穴です。一度落ちたら 
キリのような鋭利な ものが 身体中に
刺さるようになっていました。

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これは タロ芋。当時の日常食です。
試食もできました。

駆け足のベトナム旅行でしたが
中4日間 どっぷり異文化を感じてきました。

帰国したら 映画プラトーンが見たくなりましたよ。



長々とおつきあい ありがとうございました🇻🇳

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by cynthia-kitchen | 2018-09-24 19:22 | 旅行 | Comments(0)

ベトナム旅行記③

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ブログにご訪問 ありがとうございます。
忘備録として 旅日記を続けます。
お付き合いくださいね。


3日目は さすがに 疲労困ぱいして
ドンコイ通りにあるスパへ駆け込みました😍
フェイシャルエステとマッサージ3時間で 5000円でした。丁寧でとても良かったです。

終わってから 小さなスーパーを見つけて スパイスを大人買いしました。
主にスパイスカレー用に ターメリックや カレーパウダー コリアンダーを
ゲット✌️️


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お昼は フツウの感じのところで
揚げ春巻きや パインセオ 炊き込みご飯を 食べましたが はじめて ベトナムに来て美味しい食事に なりました。



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by cynthia-kitchen | 2018-09-24 19:09 | 旅行 | Comments(0)

ベトナム旅行記②

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ブログにご訪問 ありがとうございます😊
旅行記の続きに お付き合いくださいね。

ホーチミン2日目は オプショナルツアーに参加しました。
7時半に ホテルに迎えにきてもらい
1時間くらいで 船着場に到着しました。
かなーりボロい船に乗って 中洲(小さな島みたいなところ)を目指します。
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中洲では 蜂蜜工房やココナッツキャンディ作りを見てから
ハイライトのメコン川クルーズへ

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メコン川は透明度ゼロの 茶褐色の川。
漕ぎ手の女性がいるので 楽チンです😜
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クルーズは15分位でしたが エキサイティングでしたよ〜🇻🇳

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クルーズを終えて また小型船に乗り換えて ランチに向かいました。
皇太子殿下も 訪問したらしい 巨大なレストランでしたが😷

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前夜に続いて 全く口に合わないというか 食べられなかった😷
フツーのフォーとか 春巻きが食べたいのに😩 
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ランチ後は ホーチミン市内に戻り
歴史博物館や 郵便局を 見学し また ベンタイン市場で買い物タイムがありました。  

ホーチミンは別名 東洋のパリと言われているそうですよ。

最後はドンコイ通りの お土産屋さんへ
連れて行かれ 市場で買ったお茶が 半額で売られていて😩大ショック‼️を受けました。

ホテルに戻ったのが 5時で 長〜い1日が終わりました。






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by cynthia-kitchen | 2018-09-22 19:17 | 旅行 | Comments(0)

ベトナム旅行記 ①

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ブログにご訪問 ありがとうございます。

ベトナム🇻🇳ホーチミンへ行き 昨日帰国しました。


忘備録として 旅行記を書かせていただきますね。
 
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初日は まず戦争証跡博物館へ行きました。ベトナム戦争時の 写真が沢山展示されていました。
枯葉剤の影響を受けた 障害を持った子供の写真もあり 戦争の残酷さを 感じました。


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博物館を後にして 大型三輪車にお上りさん気分で乗ったりしてから
ベンタイン市場へ。

屋台が沢山あって バーベキュー風味の豚肉と 生春巻きをチョイスしました。
豚肉は 意外に美味しかったです。

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市場では テンションが上がりすぎて
冷静さを失ってしまいました。
今思い出しても 悔しい😂
色々買ったのですが 言葉は悪いですが
ぼったくられました‼️

みなさん 市場の、買い物は気をつけましょうね。
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一旦ホテルへ戻り 夕方から水上人形劇を見に行きました。
ホーチミン観光の、目玉みたいです。

終わってから 船着場へ移動して
大型船クルーズディナーをしました。

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中華料理でしたが 正直口に合わなかったなあ😷
ベトナム料理を出せば良いのにね。



初日のホーチミンの感想は
街並みは ジャカルタやマニラよりは
綺麗です。ゴミは落ちてないし
ストリートチルドレンもいない。
割と安全に歩けます。

移動手段はタクシーしかないです。
なので ホテルのロケーションは大事です。メインのドンコイ通りまでは 近いホテルがマスト🏨です。



to be continued......



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by cynthia-kitchen | 2018-09-20 17:35 | 旅行 | Comments(0)

真夏のフィンガーフードレッスン
約1カ月ぶりに開催しました。

今日は初めましての参加者さま がお二人いらしてくださいました。

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テーブルも少しだけ 変えてみました。

前回は手に入った マンゴーピューレが
カルディに もう無くて😩
季節が進むのが 早いですね。

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キッシュは カボチャとポルチーニ茸がマイブームです。

お越し頂き 有難うございました✨

さて
2月から 自宅で始めたフィンガーフードとキッシュのお教室ですが
半年を経過したので 前半戦は今日で
フィニッシュします。
次回は 10月1日 日本橋三越はじまりのカフェレッスンになります。

翌週11日は フィンガーフードフェスティバルがあり 私も出展させて頂きます。

自宅レッスンの リスタートは
    11月7日 15日 20日 29日になります。

少し先に なりますが パワーアップして
REOPEN したいと思っています。

どうぞ宜しくお願い致します。



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by cynthia-kitchen | 2018-09-10 18:51 | フィンガーフード | Comments(0)

楽しかったワイン祭り

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フィンガーフードプロフェッショナルのお仲間5人と 勝沼にある白百合醸造さんの ロリアンワイン祭りに行きました。

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横浜から直通の特急はまかいじ号に乗れば一本で行けるんですね。

まず受付を済ませて 席を作って
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地元のYさんが、テーブルクロスやプレートを持参してくださり あっと言う間に ピクニックテーブルが完成しました💚

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食べ物のスタンドは沢山あって
ソーセージやチーズプレート ピザ🍕
を購入して

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カンパーイ🍷
葡萄棚🍇の下で飲む🍷は 最高に美味しかったです。




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by cynthia-kitchen | 2018-09-09 20:01 | フィンガーフード | Comments(0)

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はじまりのカフェレッスンの翌週木曜日に 所属しているフィンガーフード協会主催のイベントがあります!

私も出展いたします。
食べる宝石💎 フィンガーフードを1度召し上がってみませんか?

抽選会や盛りだくさんの内容です。
皆様のお越しを お待ちしています。

以下詳細になります。

【9/13(木)より一般向けチケット販売開始】

第2回フィンガーフード フェスティバル2018
〜フィンガーフードとスペインワインの華やかな夕べ〜

「食べる宝石フィンガーフード」とスペインワインなどをお楽しみいただきながら、華やかな秋の夕べをお過ごしになりませんか?
JFFA認定講師によるフィンガーフード10種類を立食スタイルにて召し上がっていただける他、SWEスペインワイン、ソフトドリンクなど2杯付きです。
チーズ、オリーブオイル、沖縄食材、日本ワイン、カルバドスカクテルなどの試食&試飲ブースもご用意しております。素敵な景品のあたる大抽選会やスペインワインのミニトークショーもお楽しみください。

【日時】2018年10月11日 木曜日
入場時間が2部制となっていますが、入れ替え制ではありません。どうぞ終了時間までお楽しみください。

 開場17時30分
 1部 18時~19時
 2部 19時~20時
 閉会21時

【会場】 HYPERMIX門前仲町
〒135-0048 東京都江東区門前仲町1-13-12       
東京メトロ東西線「門前仲町」より徒歩1分
都営大江戸線「門前仲町」より徒歩1分

【入場料】 1名4000円
フィンガーフード10種類(ABどちらかのプレート)、
2ドリンク(厳選カヴァと赤白ワイン、特製ノンアルコールドリンク)付き

【発売開始日】 2018年9月13日(木)~

【チケット購入方法】
・メニューA 18:00~19:00入場
・メニューB 18:00~19:00入場
・メニューA 19:00~20:00入場
・メニューB 19:00~20:00入場

チケットは上の4種類がございます。ご希望の入場時間とメニュー(AorB)をお選びください。
入れ替え制ではありませんので、入場時間にかかわらず、イベント終了まで、お楽しみいただけます。
枚数に限りがあり、ご希望に添えないこともあるかと思いますが、ご了承くださいませ。
チケット完売をもちまして販売を終了いたします。

メニューA
相宮路子 カニと豚肉、レンコンのミニ春巻き
山口洋美 生ハムと柿のロールサンド
西中山容志恵 巻きピクルス
川口幸子 フルーツソースの鶏肉と旬野菜
三木沙央梨 レインボーケーキ
小西美子 クスクスのタブレ風サラダ
東 希 ベーコンと玉ねぎのコンフィプチキッシュ
武田典子 スペインオムレツのピンチョス
田丸佳久子・上野香織 肉団子のもち米蒸し
大島洋子 ヒレカツサンド

メニューB
栗田温子 カレー風味のかぼちゃサラダ
重藤直子 ビーフと大根のクルクル巻きピンチョス
舟本孝子・園部容子 トマトのケークサレ
大類優子 野菜のピンチョス
須田麻美子 黒酢豚とパインのピック
吉武里津子 肉詰めズッキーニのオーブン焼き
杉崎裕美 ケーキポップス
大塚立子・鎌形基代 チキンの北京ダック風クレープ包み
貝塚玉紀・藤村由紀 全粒粉バンズのバーガー
吉田奈保美 中華ちまき

下記フォームよりお申し込みをお願いします。(9/13開始)
https://ws.formzu.net/fgen/S88824426/

返信メールに記載の口座に、期日までにお振込をお願いいたします。

【チケット受け渡しについて】
チケットは当日会場にてお渡しいたしますので、受付にお越しいただきお名前をお知らせください。

【当日のご案内事項及びその他のご確認事項】
1. 当日は受付にて氏名をお伺いのうえチケットをお渡しいたします。
2. 当イベントでは、メディアの掲載やSNSなどでの紹介のため、当日はビデオおよび写真の撮影がございます。
3. 当日は、お酒の提供をさせていただきますので、お車での来場はお控えください。
4. 台風等の荒天時、その他主催者の判断によりやむを得ない理由によりイベント内容が変更・中止となる場合は、事務局よりご連絡を差し上げます。
5. 食物アレルギーによる症状の発生については責任を負いかねますので、食物アレルギーをお持ちの方は、お客様ご自身によるご判断をお願いいたします。
6.クロークのご用意はございません。お手回り品は各自お持ちいただくようお願いいたします。

【主催】フィンガーフード・フェスティバル実行委員会、SWE

【来場人数】300名

【お問合せ先】
フィンガーフードフェスティバル企画部
infofff18@gmail.com

(写真はイメージです)






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by cynthia-kitchen | 2018-09-07 14:03 | フィンガーフード | Comments(0)

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今夏は本当に災害が多いですね。
関西の台風に続き 北海道で地震とは。
1日も早く 正常な日々が戻ることを
祈ります。


日本橋三越はじまりのカフェレッスンに
お申し込み 有難うございます。
Web枠 電話受け付け枠共に 満席になりました。8月はテーブルコーディネイトの準備その他に 費やしていました。

皆様にお目にかかるのを 心よりお待ちしています❤️

今週月曜日は フィンガーフードプロフェッショナルのお仲間 杉崎裕美さんの
講座のお手伝いに行きました。
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アフリカンな ワイルドなテーブルが
圧巻でした。素晴らしい〜💙

私もモチベーションがアップ⤴️してきましたよ。
頑張らないと❤️




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by cynthia-kitchen | 2018-09-06 19:14 | フィンガーフード | Comments(0)

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おはようございます☀
本日10時より日本橋三越本店はじまりのカフェフィンガーフードレッスンの募集が10時よりweb受付スタートします。

レッツエンジョイ!フィンガーフードでピクニック!

アウトドアに気持ちの良い季節です。
ピクニックバスケットにフィンガーフードを詰めて パーティしてみませんか。

【日時】10月1日月曜日
              11時より12時30分

【メニュー】 スキレットで作るトルティージャ おしゃれなパフェサラダ 
フルーツいっぱいのゼリー 牛肉のピンチョス ミニライスバーガー
 
【価格】4860円税込

web枠が満席の場合は お電話にて空席を確認してください。
☎️03-3274-8843

皆様のお越しを 心よりお待ちしています。

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by cynthia-kitchen | 2018-09-01 08:22 | フィンガーフード | Comments(0)