カヌレ カヌレ カヌレ

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ブログにご訪問 ありがとうございます😊

カヌレ3回目 です。
焼きに1時間かかるので 今回は 朝と夜に 二回に分けて 焼成しました。
画像は 夜焼成したもの。

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こちらは 朝一番に焼いたものです。

温度管理が命ですね。
電気オーブンがパワーが無くて
調整が本当に難しいです。





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by cynthia-kitchen | 2018-11-21 09:34 | レシピ | Comments(0)

カヌレ カヌレ カヌレ

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ブログにご訪問ありがとうございます😊
またカヌレを作ってみました❤️

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生地は前日に作って 寝かさないといけないので 足かけ2日かかり
焼成が一回につき 1時間 。電気オーブンなので余熱にも時間がかかります。
二回オーブンを回すのと 温度を下げながら焼成するので タイマー見ながら
気が抜けません😅

生地を泡だてたりする 技術は必要ないのですが とにかくオーブンに入れてからが 焼き上がりの勝負ですね〜
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昨日は 午前中ムスコを 車🚗で送り
母の見舞いに行き 帰宅して ジムにもいけずに😔 ほぼカヌレにかかりきりでした😅

試食したら 美味しくできたので 大満足です。

今日は仲良しの友人に会うので ちょこっと 渡す予定です。喜んでくれたら嬉しいなあ😃





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by cynthia-kitchen | 2018-11-12 08:38 | レシピ | Comments(0)

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先週水曜日には ガトーウイークエンドのレッスンへ行きました🍋

焼き菓子が好きで たま〜に作るのですが このケーキは 糖衣がポイント
どうしても キチンと習ってみたかったんです。
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たまたま運良く キャンセルのお席に入れていただき 教えていただいたのは
From sugarboxstudio を主宰されている
Kumiko 先生✨

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ご実家で栽培されている フレッシュなレモンを たっぷり使ったケーキは
甘酸っぱくで 最高の美味しさでした🍋

国産レモン🍋を買ってきたので 早速復習してみますね🍋

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by cynthia-kitchen | 2018-01-21 13:41 | レッスン | Comments(0)